Aнализы

Микробиологические и химические анализы

единица

I Измерение количества микроорганизмов ( кое/г, кое/мл) в пищевых продуктах и микробиологических смывах, испытания на срок годности

Наименование анализа
Метод
1.
Общее количество бактерий
EVS-EN ISO 4833-1:2013
2.
Enterobacteriaceae
ISO 21528-2:2004
3.
β-глюкуронидаза позитивная Escherichia coli
ISO 16649-2:2001
4.
Coli-laadsed
ISO 4832:2006
5.
Коагулаза-позитивные стафилококи (S. aureus и другие виды)
EVS-EN ISO 6888-1 2001/A1:2004
6.
Bacillus cereus
EVS-EN ISO 7932:2005
7.
Дрожжи и плесневые грибы
EVS ISO 21527- 1/2:2009
8.
Clostridium perfringens
EVS-EN ISO 7937:2004
9.
Listeria monocytogenes
EVS-EN ISO 11290-2:2000/A1:2004
9.
Мезофильные молочнокислые бактерии
ISO 15214:1998
10.
Lactobacillus acidophilus*ISO 20128:2006
11.
Мезофильные анаэробные микроорганизмы*
EVS-EN ISO 4833-1:2013,
с модификациями
12.
Споры мезофильных анаэробов*
ISO 15213:2003,
с модификациями
13.
Споры мезофильных аэробов*
EVS-EN ISO 15784:2009,
с модификациями
14.
Анаэробные сульфитредуцирующие бактерии
ISO 15213:2003
* неаккредитованный метод

II Определение патогенных микроорганизмов в пищевых продуктах и микробиологических смывах

Наименование анализа
Метод
1.
Salmonella spp 
1) EVS-EN ISO 6579:2003/Cor.1: 2004 
2) PCR Метод JU-MB-43, JU-MB-44
2.
Listeria monocytogenes (25 g)
1) EVS-EN ISO 11290-1:2000/A1:2004
2) PCR Метод JU-MB-49, JU-MB-50
3.
Микробиологический смыв Salmonella spp
1) EVS-EN ISO 6579:2003/Cor.1: 2004 (v.a.
p 9.5.4.4 - 9.5.6)
2) PCR Метод JU-MB-43, JU-MB-44
4.
Микробиологический смыв - Listeria monocytogenes
1) EVS-EN ISO 11290-1:2000/A1:2004
2) PCR Метод JU-MB-49, JU-MB-50


III Химиеские анализы

1.Измерение pH в пищевых продуктахNMKL 179:2005
 2.Прочие химические анализыСубподрядные услуги

IV Микробиологический анализ воздуха.

Наименование
единица
1.
Определение общего количества аэробных бактерий в воздухе методом оседания*
кое/чашка
2.
Определение количества дрожжей и плесневых грибов в воздухе методом оседания*
кое/чашка
* неаккредитованный метод


V Питательные среды

Наименованиеединица
1. Чашка Петри с питательной средой MYPЧашка Петри
2.Чашка Петри с питательной средой SabouraudЧашка Петри
3.Чашка Петри с питательной средой DG18Чашка Петри
4.Чашка Петри с питательной средой РСАЧашка Петри
5.Чашка Петри с питательной средой ТSAЧашка Петри



Дополнительные услуги

1.
Сенсорный анализ (JU-MB-42)* 
2.
Идентификация бактерий (секвенирование фрагмента гена 16S rRNA)*
3.
Сравнительные тесты
4.Контроль качества микробиологических питательных сред (EVS-EN ISO 11133:2014)
5.
Отбор пищевых проб и микробиологических смывов
6.
Отбор проб питьевой воды
7.Транспортные услуги курьера для постоянных клиентов
* неаккредитованный метод

Консультации

  • Микробиологическая консультация
  • Консультации по гигиене пищевых продуктов для работников, связанных с обработкой пищевой продукции
    • Консалтинг в области микробиологии для микробиологов пищевой промышленности
  • Молекулярная диагностика (ПЦР) для определения патогенных микроорганизмов в пищевых продуктах